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河曲縣集中開展排查整治餐飲業(yè)安全隱患專項行動
2026年01月10日 10時25分   忻州日報

為切實保障人民群眾飲食安全,規(guī)范餐飲行業(yè)經營秩序,近日,河曲縣綜合行政執(zhí)法局聚焦餐飲業(yè)全鏈條風險隱患,組織開展全覆蓋式排查整治行動,以精準執(zhí)法、嚴格監(jiān)管全力筑牢食品安全防線。

此次排查整治行動覆蓋面廣、針對性強,執(zhí)法人員深入轄區(qū)各類餐飲經營單位,重點圍繞經營資質是否齊全有效、現場衛(wèi)生狀況是否達標、原材料進貨查驗記錄是否完整規(guī)范、食材儲存條件是否符合要求等關鍵環(huán)節(jié)開展細致檢查。在原材料管控方面,執(zhí)法人員著重核查進貨渠道的合法性,要求經營者嚴格落實索證索票制度,堅決杜絕使用過期、變質、偽劣食材;對后廚衛(wèi)生、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等情況進行全面排查,對發(fā)現的衛(wèi)生死角、操作不規(guī)范等問題現場提出整改要求,責令限期整改。

同時,執(zhí)法人員還對餐飲場所的消防設備設施配備、維護及完好情況,電梯運行維護記錄、安全管理制度落實等安全生產相關事項進行逐一核查,督促經營者切實履行安全生產主體責任,及時排查消除各類安全隱患,確保經營過程安全有序。(喬雨霞 張玉潔)

(責任編輯:盧相汀)

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